残った料理のリメイクレシピ
餃子の皮 ▶ 中華風サラダ
餃子の皮
▶︎ 中華風サラダ
材料 (4人分)
餃子の皮：10枚／きゅうり：1/2本／ハム：3枚／もやし：200g
＜香味ダレ＞
長ねぎみじん切り：10cm分／にんにくみじん切り：3g／しょうがみじん切り：3g／醤油：大さじ2／
砂糖：小さじ2／酢：大さじ1／ごま油：小さじ1
手順
- ①きゅうりとハムはせん切りにする。
- ②もやしは水からゆでる。
- ③沸騰したお湯に餃子の皮を入れてゆでる。
- ④香味ダレの材料を混ぜ合わせる。
- ⑤1・2・3を器に盛り付け、4をかける。
〈監修〉
新潟調理師専門学校
副校長 吉田奈美
〈監修〉新潟調理師専門学校 副校長 吉田奈美
