食材をおいしく保存する方法
油揚げ
そのまま煮物、汁物、炒め物などに使える!
手順
- ①油揚げは熱湯をかけて油抜きし、せん切りまたは1cm幅に切る。
- ②保存袋に入れて冷凍庫で保存する。
※使うサイズに切ってから保存する。
解凍せずに、そのまますぐに加熱する。
〈監修〉
新潟調理師専門学校
副校長 吉田奈美
※早めにおいしく食べきりましょう
〈監修〉新潟調理師専門学校 副校長 吉田奈美
※早めにおいしく食べきりましょう
